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　　1、调节血脂，降低胆固醇，预防心脑血管疾病：卵磷脂可以乳化、分解油脂，能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微小粒子，使之溶于血液中运回肝脏而被代谢。起到软化血管、改善血清脂质，清除过氧化物的作用，使血液中胆固醇及脂肪含量降低，从而降低血液黏稠度，增进血液循环，减少脂肪在血管内的滞留时间。进而，使营养丰富、含氧充足的血液，畅通无阻地流向大脑、心脏等器官。大豆卵磷脂的乳化作用会影响胆固醇与脂肪的运输与沉积，并能除去过剩的甘油叁酯，因此，大豆卵磷脂可以有效降低过高的血脂和胆固醇，进而防治因其而引起的心脑血管疾病。

　　2、健脑益智、预防老年性痴呆：卵磷脂能为大脑神经细胞提供充足的养料，使脑神经之间的信息传递速度加快，从而提高大脑活力，消除大脑疲劳，使大脑思维敏捷，提高学习和工作效率。卵磷脂在修复受损伤脑细胞、打通大脑与血液循环之间障碍的同时，可维持脑神经细胞的正常功能，并增强大脑神经系统功能，进而达到预防老年性痴呆症的效果。

　　3、大豆卵磷脂的功效与作用

　　保护肝脏：补充卵磷脂能增强肝细胞物质代谢，促进脂肪降解，保护肝脏，预防脂肪肝等病症的发生。

　　大豆卵磷脂的功效与作用

　　4、调节血糖：卵磷脂能增强胰脏功能，修复胰脏细胞，使其分泌充足的胰岛素，降低血糖， 有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，从而减轻糖尿病病情。

　　大豆卵磷脂的功效与作用

　　5、调节机体的生理活性及代谢：卵磷脂是人体*的基本物质，是构成人体生物膜的重要组成部分，对维持生物膜的生理活性及正常代谢起着关键作用。